CE&TRADE HomeTec Juni 2023

CEplus-Infos im interaktiven CE-ePaper auf www.hometec-ce.de 7 KLEINGERÄTE 6/2023 Rare oder Medium, Grill-Perfektion mit dem Meater Thermometer D as Grillen ist für viele Enthusiasten weitaus mehr als nur eine weitere Art der Zuberei- tung diverser Zutaten. Es ist Passion, Hingabe und erfordert nicht selten eine große Portion Geduld oder Improvisationstalent. Damit zu- mindest beim Garpunkt keine Kompromisse gemacht werden müssen, verlässt sich der mo- derne Grillmeister am besten auf MEATER und die dazugehörige App. So, wie es Johann Lafer tut, der uns exklusiv zumAuftakt der Grillsaison seine Tipps verrät. Welche Art von Grill bevorzugen Sie und wes- halb? „Ich habe mittlerweile alle Grillarten auspro- biert. Seit neuestem bin ich großer Fan eines Pelletgrills, weil man darin temperaturgenau garen kann und ich das Gefühl habe, dass sich das zarte Aroma der Pellets auch auf das Grillgut überträgt. Welches Grillgut benötigt besondere Aufmerk- samkeit, die sich am Ende aber auszahlt? „Große Fleischstücke, die langsam und scho- nend gegart werden müssen. Außen das ideale Grillaroma, innen perfekt saftig.“ Mit welchen Tricks wird man vom Hobby- Griller zum BBQ-Profi? „Zunächst einmal mit viel Erfahrung, Geduld und dem Verständnis, mit Hitze umzugehen. Von Profis kann man verschiedene Methoden lernen (z.B. Rückwärtsgaren), wie man ein Grillgut perfekt zubereitet.“ Wie schafft man es, das Grillgut perfekt zu grillen? „Seit kurzem habe ich sämtliche Angst, etwas falsch zu machen, abgelegt, denn ich benutze denMeater+ inklusive der App. Ich habe in mei- ner Laufbahn vieles ausprobiert und Meater als absolut zuverlässigen Helfer schätzen gelernt“. Mit dem Meater sind sowohl Hobby-Gril- ler als auch Rost-Virtuosen perfekt für die Zu- bereitung von Fleisch und Fisch gerüstet. Das smarte Thermometer liefert eine zuverlässige Temperaturüberwachung im Kern des Grillguts sowie im Inneren des Grills und gibt in Echt- zeit in der zugehörigen App Auskunft über den Garvorgang. Und wenn die eigene Kreativität mal an ihre Grenzen kommt, liefert die App so- gar noch eine große Rezept-Bibliothek für neue kulinarische Abenteuer. Wer auf einem großen Grill mehrere, unterschiedliche Fleischstücke optimal, vielleicht auch mit unterschiedlichen Garstufen, grillen will, kann vier Meater+- Thermometer gleichzeitig verwenden und mit der App kontollieren. UVP Meater mit 10 m Reichweite 88 Eu- ro, mit 50 m Reichweite 102 Euro und das Paket mit vier Thermometern und 50 m Reichweite 309 Euro. www.meater.com Severin Filterkaffee-FILKA mit dem TOP-100-Siegel 2023 ausgezeichnet D er Kitchen Innovation Award 2023 ist ein Zeichen höchster Anerkennung für eine überdurchschnittliche Produktleistung und herausragende Verbraucherorientierung. FILKA ist weltweit der erste Vollautomat für Filterkaffee. Kleine Tasse, große Tasse, 2-Go- Becher, Glas- oder Edelstahl-Thermokanne – FILKA übernimmt die Arbeit und stimmt die dafür jeweils benötigte Wasser- und Kaf- feemenge perfekt aufeinander ab. „Wir sind zugegebenermaßen ein wenig stolz darauf, mit unserer FILKA bewiesen zu haben, dass auch in scheinbar ausentwickelten Produktkatego- rien grundlegende Neuerungen möglich sind. Noch mehr freut uns aber, dass das einzigar- tige Premium-Konzept für frisch gemahlenen Filterkaffee in der jeweils benötigten Porti- onsgröße auf Knopfdruck bei unseren Handelspartnern und den Konsumenten so gut an- kommt“, so Dr. Joyce Gesing, CEO von der SEVERIN Elek- trogeräte GmbH. „Bei TOP 100 geht es um die Frage, welchen Stel- lenwert das Innovationsziel imUnternehmen einnimmt“, sagt Prof. Dr. Nikolaus Fran- ke , wissenschaftlicher Leiter des Wettbewerbs. Und er führt weiter aus: „Dominieren Routinen und Gewohnheiten oder aber ist das Unternehmen in der Lage, Bestehendes zu hinterfragen, kreativ und neu zu denken und erfolgreich am Markt durch- zusetzen? Wir analysieren diese Fähigkeiten anhand von mehr als 100 Prüfkriterien.“ SE- VERIN hat erneut auf ganzer Linie überzeugt und darf sich nun zum dritten Mal über die Auszeichnung freuen. Medium oder rare – gutes Fleisch hat es verdient, perfekt gegrillt zu werden. Statt der unzuverlässigen Druckmethode liefert ein Thermometer weitaus mehr Sicherheit, den exakten Garpunkt zu treffen. Das Meater-Thermometer mit der App für iOS und Android signalisiert nicht nur die Gartemperatur, sondern zeigt auch die Ruhezeit.